餐飲行業(yè)現(xiàn)狀及餐飲廢水
過(guò)去10年，是我國(guó)餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的黃金時(shí)期，整個(gè)行業(yè)經(jīng)歷了從無(wú)序到有序，從小草到參天大樹的逐步發(fā)展壯大。餐飲業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的比重，從
 |
隨著城市及城市化的發(fā)展，賓館、酒店、食堂的規(guī)模日益擴(kuò)大，數(shù)量日益增多，隨之產(chǎn)生的餐飲廢水量越來(lái)越大，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水達(dá)上億噸，且有不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)。另?yè)?jù)資料報(bào)道，餐飲廢水排放量約占城市生活污水排放量的3%，但其BOD5和COD的含量卻占總負(fù)荷的1/3。據(jù)國(guó)內(nèi)幾個(gè)主要大城市對(duì)餐飲業(yè)排放污水污染指標(biāo)檢測(cè)的結(jié)果顯示：COD為1～4mg/L，BOD為300—400mg/L，SS為300～4OOmg/L，油脂在150m g/L以上？梢(jiàn)餐飲廢水是高濃度污染源，是城市周圍水體受污染的主要原因之一。餐飲廢水成分復(fù)雜，有機(jī)物含量高，這些有機(jī)物如不經(jīng)處理而排放到江河湖海后，會(huì)使水體渾濁，氣溫高時(shí)還會(huì)變質(zhì)，使河流湖泊中的水變黑，并發(fā)出惡臭氣味，嚴(yán)重影響環(huán)境。廢水的細(xì)菌會(huì)成為疾病的傳播源， 給人們的身心健康帶來(lái)嚴(yán)重威脅。
隨著城市環(huán)境管理水平的提高及排放標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格，餐飲廢水排放前要達(dá)到污水排人城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，否則面臨超標(biāo)罰款和搬離市中心的危險(xiǎn)。因此，餐飲廢水的治理達(dá)標(biāo)排放具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
使用微信“掃一掃”功能添加“谷騰環(huán)保網(wǎng)”
