關(guān)注新水源新市場(chǎng)
瓶裝純凈水包裝上沒(méi)有水質(zhì)、成分等介紹，只標(biāo)注了常規(guī)的生產(chǎn)制造商、生產(chǎn)日期等基本內(nèi)容
歐洲的礦泉水指標(biāo)是建立在安全的基礎(chǔ)上，規(guī)定的較全面，對(duì)礦物質(zhì)有最高限量，無(wú)論礦物質(zhì)對(duì)人體有什么好處，前提都要保證安全
山泉水長(zhǎng)期面臨“沒(méi)有適用標(biāo)準(zhǔn)”的尷尬，不合格的山泉水曾一度充斥市場(chǎng)
飲用水今年7月1日起執(zhí)行了新標(biāo)準(zhǔn)，市面上出售的各種瓶裝水能達(dá)到新的飲用水標(biāo)準(zhǔn)嗎？本報(bào)對(duì)此進(jìn)行了深入調(diào)查，記者在北京某大型連鎖超市的貨架上看到，瓶裝水多達(dá)20多種，這些商品被整齊地?cái)[放在一起，仔細(xì)觀察，標(biāo)注的名稱卻不同。瓶裝水大致分為純凈水、天然礦泉水、礦物質(zhì)水、山泉水、風(fēng)味水和其他天然水6種，但記者發(fā)現(xiàn)，超市的貨架上，不同種類的瓶裝水之間并沒(méi)有明顯的標(biāo)志區(qū)分。
詢問(wèn)超市工作人員，他們對(duì)這幾種瓶裝水分別采用的標(biāo)準(zhǔn)也不明確。那么，普通消費(fèi)者在挑選商品的時(shí)候是否更難辨別？是否知道這幾種水的區(qū)別？
記者觀察發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇時(shí)并沒(méi)有注意瓶裝水的不同種類，多以價(jià)格衡量是否購(gòu)買此種商品。在飲用水安全不斷受到威脅的時(shí)候，人們選擇信任瓶裝水，但對(duì)不同種類瓶裝水的認(rèn)識(shí)又很模糊。
在消費(fèi)者的觀念中，瓶裝水應(yīng)該比生活飲用水更安全可靠。2012年7月1日，《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749－2006)全面強(qiáng)制實(shí)施，其中的檢測(cè)指標(biāo)提高到105項(xiàng)，污染物指標(biāo)提高較多，有毒有害元素的含量標(biāo)準(zhǔn)與世界接軌。而世界衛(wèi)生組織《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》把指標(biāo)按照來(lái)源分為6大項(xiàng)，每項(xiàng)中已經(jīng)確定含量的指標(biāo)如下:第一為天然存在的物質(zhì)8項(xiàng)；第二工業(yè)和人造成的指標(biāo)有21項(xiàng)；第三農(nóng)業(yè)活動(dòng)引起的有34項(xiàng)；第四水處理引起的有27項(xiàng)；第五農(nóng)藥對(duì)健康的1項(xiàng)；第六微生物7項(xiàng)；另外還有有放射性物質(zhì)有191項(xiàng)以及未建立指標(biāo)的73項(xiàng)。與世衛(wèi)組織指標(biāo)相比，我國(guó)的飲用水新標(biāo)準(zhǔn)還有差距，但已經(jīng)超過(guò)了歐盟等一些發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)。
那么，飲用水標(biāo)準(zhǔn)提高了，瓶裝水標(biāo)準(zhǔn)能否達(dá)到飲用水新標(biāo)準(zhǔn)，瓶裝水標(biāo)準(zhǔn)是否也要有所提高呢？
純凈水符合飲用水新標(biāo)嗎？
我國(guó)純凈水小水廠特別多，生產(chǎn)管理水平較低，小品牌的質(zhì)量很難保證，包裝上也沒(méi)有水質(zhì)、成分等介紹
由于純凈水以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原水，同時(shí)，目前執(zhí)行的純凈水有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)《飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)》(GB17323－1998)和《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB17324－2003)，在后者的前言的規(guī)范性引用文件中規(guī)定，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。其中包括《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749－2006))，因此，純凈水標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)隨著今年7月1日全面強(qiáng)制執(zhí)行的飲用水新標(biāo)準(zhǔn)提高。
但是，飲用水新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施存在很多困難，純凈水能否同步達(dá)到新標(biāo)準(zhǔn)也令人擔(dān)憂。
記者通過(guò)查閱《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB17324－2003)發(fā)現(xiàn)，純凈水的檢測(cè)指標(biāo)非常少，感官指標(biāo)、理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)加起來(lái)，一共20項(xiàng)。專業(yè)從事瓶裝水研究的北京保護(hù)健康協(xié)會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙飛虹介紹說(shuō)，這些指標(biāo)中最不容易達(dá)標(biāo)的是菌落總數(shù)指標(biāo)，其次是電導(dǎo)率和亞硝酸鹽指標(biāo)。
2011年，北京市自來(lái)水集團(tuán)京潤(rùn)泉飲用水有限公司生產(chǎn)的“京潤(rùn)泉”5加侖桶裝飲用純凈水就出現(xiàn)過(guò)類似問(wèn)題。繼同年7月因菌落總數(shù)超標(biāo)抽檢不合格后，同年10月底，京潤(rùn)泉純凈水再次因?yàn)殡妼?dǎo)率超標(biāo)被曝光。
據(jù)了解，純凈水在原水基礎(chǔ)上，通過(guò)電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频枚。相?duì)簡(jiǎn)單的工藝，導(dǎo)致純凈水行業(yè)的生產(chǎn)管理門檻也非常低。趙飛虹說(shuō):“純凈水制水設(shè)備都是國(guó)際化通用的，簡(jiǎn)單組裝即可，對(duì)工廠人員技術(shù)要求都非常低。我國(guó)小水廠特別多，生產(chǎn)管理水平較低，小品牌的質(zhì)量很難保證。”
相對(duì)于瓶裝天然礦泉水包裝上的說(shuō)明事項(xiàng)，瓶裝純凈水包裝上沒(méi)有水質(zhì)、成分等介紹，只標(biāo)注了常規(guī)的生產(chǎn)制造商、生產(chǎn)日期等基本內(nèi)容。消費(fèi)者對(duì)于不同品牌的產(chǎn)品在選購(gòu)時(shí)，很難通過(guò)包裝上的標(biāo)注內(nèi)容進(jìn)行比較。對(duì)此，趙飛虹建議，購(gòu)買純凈水時(shí)，盡量選擇大品牌。盡管大品牌偶爾也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，被曝光，但其受到技術(shù)監(jiān)督部門的監(jiān)管力度大，同時(shí)大企業(yè)的生產(chǎn)管理較規(guī)范和嚴(yán)格，人員的技術(shù)水平高，因此產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性高。
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