馬鈴薯渣污染治理及利用新技術(shù)獲得成功
馬鈴薯是內(nèi)蒙古扎蘭屯市農(nóng)民多年來最重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，每年種植面積在100萬畝左右，用于生產(chǎn)和加工淀粉、粉條等，是遠(yuǎn)近聞名的馬鈴薯生產(chǎn)基地。
我國年產(chǎn)馬鈴薯7000多萬噸，排放薯渣和尾水340多萬噸。扎蘭屯市每年生產(chǎn)馬鈴薯175萬多噸 排放薯渣和尾水65萬多噸。面對如此巨大數(shù)量的馬鈴薯渣和尾水，如何正確處理和綜合利用，就成為扎蘭屯市當(dāng)前亟待解決的重要課題。
馬鈴薯作為扎蘭屯市多年來的主要作物之一，以扎蘭屯市中和鎮(zhèn)福泉村為例: 福泉村是以種殖業(yè)為主的農(nóng)業(yè)村，全村共有620戶，總?cè)丝跒?640人，擁有土地2.45萬畝。該村種植業(yè)以馬鈴薯為主（今年種植1.5萬畝），是扎蘭屯市遠(yuǎn)近聞名的“粉條村”，由于受自然資源的限制，該村畜牧業(yè)發(fā)展緩慢，現(xiàn)有奶牛840頭，羊3000只，豬600口，經(jīng)常出現(xiàn)因缺草，缺料而被迫出售牲畜的局面，而大量的馬鈴薯渣被棄，得不到充分利用，堆積發(fā)霉，發(fā)出難聞氣味，導(dǎo)致該地區(qū)環(huán)境污染嚴(yán)重。
隨著“嵩天”薯業(yè)有限公司的成立，扎蘭屯市馬鈴薯種植將會達(dá)到100萬畝。大量的馬鈴薯渣會被丟棄，污染環(huán)境，因此馬鈴薯渣的充分利用，將會面臨一個嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，既要達(dá)到高效經(jīng)濟(jì)的利用價值，又要防止大量堆積后發(fā)霉，污染環(huán)境。
2008年6月～2009年6月，初步試驗取得成功的“SF微貯菌劑”是扎蘭屯市科技局科技特派員張榮貴1996年研制成功。并獲呼倫貝爾市科技進(jìn)步三等獎。“SF微貯菌劑”是促進(jìn)薯渣發(fā)酵的首選制劑，經(jīng)過“SF微貯菌劑” 噴灑過的薯渣，發(fā)酵后才能可直接供牛、羊、豬飼喂。
此次扎蘭屯市獸醫(yī)局局長、科技特派員張榮貴牽頭，主動協(xié)調(diào)內(nèi)蒙古扎蘭屯農(nóng)牧學(xué)校、扎蘭屯市科技局、環(huán)保局，集扎蘭屯市生產(chǎn)、教學(xué)、科研精英進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)，而且科研項目參與成員都是長期從事微生物發(fā)酵菌劑、秸稈微貯菌劑、環(huán)境污染治理等研究、教學(xué)、生產(chǎn)一線的專業(yè)技術(shù)人員，具有豐富的實踐經(jīng)驗和較高的理論水平。能按照項目要求進(jìn)行實驗室、生產(chǎn)基地的試驗、研究；全市大規(guī)模的推廣應(yīng)用研究。
示范基地研究設(shè)在扎蘭屯市中和鎮(zhèn)福泉村。該項目已在福泉村規(guī)模試驗生產(chǎn)6萬斤。并對奶；蛏i進(jìn)行飼喂試驗。計劃明年將該村生產(chǎn)的薯渣全部回收，徹底解決該村環(huán)境污染問題，并可利用回收的薯渣多養(yǎng)1470頭奶牛，新增產(chǎn)值735多萬元，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。
據(jù)了解，通過人工控制有益微生物對薯渣的發(fā)酵作用，使薯渣的蛋白質(zhì)、可利用糖分等營養(yǎng)物質(zhì)提高，纖維素、半纖維素、果膠等降解和轉(zhuǎn)化，含量降低。通過新技術(shù)處理后，最終制成蛋白質(zhì)含量較高、礦物質(zhì)豐富，家畜喜食的、優(yōu)質(zhì)的動物營養(yǎng)飼料，這不僅解決了當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境污染，還解決了飼料不足的問題。薯渣的發(fā)酵操作簡便易學(xué)，首先將新鮮馬鈴薯渣脫水，然后分別噴灑“EM”營養(yǎng)液、酵母粉、糖化酶、“SF”微貯菌劑，攪拌均勻。(2)分別裝入塑料袋內(nèi)密封進(jìn)行發(fā)酵，同時裝有對照袋（無任何菌劑），放置常溫。(3)處理7天、14天、21天進(jìn)行觀察 發(fā)現(xiàn)經(jīng)菌劑發(fā)酵后的薯渣色澤鮮亮，有濃濃的醇香味并能長期保存，而未加菌劑的薯渣已腐敗，發(fā)出刺鼻難聞的氣味；蛋白質(zhì)含量從發(fā)酵前的4.62%增加到5.74%，發(fā)酵后，粗纖維含量相對下降30%左右？芍苯庸┡、羊、豬飼喂，成為冬春季節(jié)給奶牛、生豬補(bǔ)充多汁飼料缺乏的良好替代品。同時發(fā)酵后薯渣不僅有效提高奶牛產(chǎn)奶量而且能降低飼養(yǎng)成本受到飼養(yǎng)戶們的歡迎。
馬鈴薯渣、尾水不經(jīng)處理直接排入河流和土壤，對雅魯河污染非常嚴(yán)重，而雅魯河匯入松花江，影響松花江水質(zhì)，因此馬鈴薯渣污染治理是極其必要的；該項目是根治馬鈴薯生產(chǎn)基地薯渣、尾水隨意排放，保護(hù)農(nóng)村小康環(huán)保的需要；是確保扎蘭屯市農(nóng)牧業(yè)協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展的需要；是提高扎蘭屯市農(nóng)牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力的重要手段；是增加農(nóng)牧民收入的有效途徑。此項目建成后實現(xiàn)薯渣的資源化再利用，化害為利、變廢為寶，馬鈴薯加工增值，這個項目既是環(huán)境保護(hù)項目，也是循環(huán)經(jīng)濟(jì)項目，解決薯渣亂堆亂放、污染環(huán)境的難題。
該項目的研究、推廣應(yīng)用，對于保護(hù)生態(tài)環(huán)境、治理馬鈴薯淀粉生產(chǎn)帶來的污染，切實保障居民飲用水安全，積極實施農(nóng)村小康環(huán)保，解決與人民群眾食品安全密切相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和社會主義新農(nóng)村建設(shè)，具有重要的現(xiàn)實意義和深遠(yuǎn)的歷史意義，同時也填補(bǔ)了內(nèi)蒙古自治區(qū)在馬鈴薯渣和尾水處理方面的空白。
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