味精廢水治理技術(shù)路線商討
一. 工藝機(jī)理
水解酸化是在微生物作用下將復(fù)雜有機(jī)物進(jìn)行水解和發(fā)酵的過程，使多糖水解為單糖，再通過酵解途徑進(jìn)一步水解酸化成乙醇和脂肪酸，蛋白質(zhì)則先水解為氨基酸，再經(jīng)脫氨基作用產(chǎn)生脂肪酸和氨。在產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸菌的作用下，將丙酸、丁酸等脂肪酸和乙醇等轉(zhuǎn)化為乙酸、H2和CO2。無論是厭氧UASB工藝，還是兼氧水解酸化工藝，其目的都是為后面的好氧生化處理作預(yù)處理。所不同的是UASB是全過程的厭氧生物降解工藝，而水解酸化工藝則只完成了厭氧反應(yīng)前兩階段，即第一階段水解、發(fā)酵階段，第二階段產(chǎn)氫、產(chǎn)乙酸階段。
二. 工藝選擇
味精廢水按污染物濃度可分為兩大類：一類為污染物濃度高、成分復(fù)雜的離交尾液等。第二類為炭柱處理水、洗米水、設(shè)備清洗水及生活廢水等組成的中、低濃度有機(jī)廢水，這部分廢水水量較大。廢水中有機(jī)物、NH3-N及SO42-含量高，pH值偏低，且含有一定量的Cl-。對(duì)厭氧和好氧生物具有直接和間接生物毒性，其治理國內(nèi)外已經(jīng)作了多年研究。
通過對(duì)國內(nèi)較典型味精廢水處理工程實(shí)地考察、調(diào)研，已實(shí)施的工程中基本分三種工藝：
1.厭氧+好氧處理工藝；
2.完全好氧工藝；
3.不同形態(tài)的水解酸化+好氧工藝。
由于廢水中高SO42-、高NH3-N，對(duì)厭氧、好氧微生物不同程度的抑制導(dǎo)致處理系統(tǒng)不能正常運(yùn)行或使厭氧反應(yīng)系統(tǒng)幾乎不能運(yùn)行。為避開兩相矛盾，部分企業(yè)的后續(xù)改造與2000年后的新工程設(shè)計(jì)將重點(diǎn)放在前期物化處理方面，分別采用：一、濃縮蒸發(fā)法；二、Ca(OH)2脫硫法；三、空氣氧化吹脫法；四、工藝水稀釋法。
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