國際制冷學會研究顯示：全世界每年因為種種原因造成的食品腐敗變質占年產(chǎn)量的45%，生物學因素是引起食品變質的主要方面，而細菌，霉菌等是食物腐敗變質的主要微生物；像一般的水果、生葉菜、魚類、肉類等食品在室溫內2天左右就會發(fā)生腐敗。

目前，由于中國各個食品加工企業(yè)對其環(huán)境空氣關注非常欠缺，而導致食物中毒與資源浪費（發(fā)霉變質）不計其數(shù)?，F(xiàn)深圳利登環(huán)保工程公司研發(fā)的食品加工儲存保鮮空氣等離子空氣設備能夠快速殺滅車間和儲存庫等空氣中的有害微生物（如：細菌、霉菌、真菌、浮游菌、病毒、其他氣味），沉降空氣中的浮沉顆粒和清除空氣中的異味分子。以此同時最大限度地減少空氣水分的蒸發(fā)，提高食品的新鮮度與保鮮度，使食品不易變質發(fā)霉，起到保障食品品質和安全的作用，由于在保鮮儲存密閉的過程中，空氣質量的大幅度優(yōu)化，可以適當?shù)奶岣邇Υ媸覂炔坷鋬龅臏囟龋瑥亩梢怨?jié)省能源30-70%。