法國玫瑰精油加工廢水中色素的提取及穩(wěn)定性研究
更新時間：2012-11-05 13:17
來源：西北林學院學報
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摘要: 為了充分對生產(chǎn)法國玫瑰精油所產(chǎn)生的廢水進行綜合利用,本研究采用真空濃縮,乙醇除雜等方法從該廢水提取玫瑰紅色素,并采用分光光度法對其穩(wěn)定性進行了研究。結(jié)果表明,從廢水中提取的玫瑰紅色素色澤鮮艷,與玫瑰鮮花所提取的色素組成基本相同;該色素對光、熱、酸、某些食品添加劑、金屬離子和氧化劑有一定的穩(wěn)定性,是一種值得開發(fā)的天然色素,同時為玫瑰油加工中產(chǎn)生的廢水利用提供了一條有效途徑。
關(guān)鍵詞:廢水； 玫瑰紅色素； 穩(wěn)定性
目前,作為食品添加劑使用的食品色素有合成色素和天然色素2種。由于合成色素大多無營養(yǎng)價值,有的甚至對人體有害,有些國家已禁止使用(如瑞典、挪威),或逐漸禁止使用(如日本)合成色素。近年來,我國合成色素的品種也在逐漸減少。目前,符合國家衛(wèi)生標準允許使用的合成色素.
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