2008水市場(chǎng)真正邁進(jìn)“大品牌”時(shí)代
飲用水行業(yè)品牌集中的趨勢(shì)正在愈演愈烈。在原材料成本、人員成本上漲壓力的壓迫下，今年市場(chǎng)和渠道整合和重新分配的加速。廣東瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅坦表示，在政府監(jiān)管加強(qiáng)、行業(yè)各項(xiàng)成本持續(xù)上漲等因素的影響下，今年行業(yè)的洗牌真正開(kāi)始了，二、三線企業(yè)將受到嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
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毫無(wú)疑問(wèn)，“大品牌”時(shí)代的腳步聲已經(jīng)越來(lái)越響，眾多小品牌在面對(duì)“巨頭”的沖擊，已經(jīng)毫無(wú)退路可言，眾多二、三線品牌面臨著逆水行舟不進(jìn)則的艱難抉擇。
行業(yè)洗牌提速
在兩年前的一個(gè)飲用水峰會(huì)上，八奇總經(jīng)理羅灝就預(yù)言，品牌集中時(shí)代很快就要到來(lái)，希望明年參加峰會(huì)的人更多，但是參加的品牌卻更少。當(dāng)時(shí)，在座的同行僅報(bào)以一笑，而事實(shí)上，兩年后，飲用水行業(yè)品牌集中時(shí)代真的已經(jīng)到來(lái)了。
而各項(xiàng)成本壓力的上漲是今年行業(yè)集中加速的催化劑。某華南飲用水巨頭的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年對(duì)飲料行業(yè)和水行業(yè)來(lái)說(shuō)是禍不單行的一年，首先因?yàn)閯趧?dòng)法實(shí)施導(dǎo)致用工成本上漲、原材料價(jià)格上漲等因素影響，保守估計(jì)到目前為止各項(xiàng)成本已直線上漲超過(guò)30%。其次，從年頭到現(xiàn)在，行業(yè)因?yàn)樘鞖庥绊懮习肽赇N售不如預(yù)期理想，特別5～6月持續(xù)的暴雨天氣。
羅坦也坦言，在此背景之下，行業(yè)的洗牌真正啟動(dòng)，眾多二、三線小品牌將面臨極大的考驗(yàn)，可能會(huì)被淘汰出局，行業(yè)集中趨勢(shì)進(jìn)一步加快。
此前，眾多小水企即使不做品牌方面的宣傳，但通過(guò)低價(jià)格和促銷手段仍可有自己的市場(chǎng)。但現(xiàn)在成本迅速飆升，小水企如果不漲價(jià)，已經(jīng)沒(méi)有了生存的利潤(rùn)空間，如果漲價(jià)，則沒(méi)有了價(jià)格方面的優(yōu)勢(shì)。
按照廣東省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，目前廣東飲用水行業(yè)在冊(cè)企業(yè)有700多家，其中中小企業(yè)占91.2%，130家行業(yè)協(xié)會(huì)匯源企業(yè)年總銷售量占行業(yè)的70%以上，十?dāng)?shù)家龍頭企業(yè)年銷售量占據(jù)行業(yè)的60%以上。
值得注意的是怡寶、鼎湖山泉、景田等行業(yè)巨頭今年在產(chǎn)能擴(kuò)張上不斷加碼，加上它們已經(jīng)成熟的品牌攻勢(shì)，在消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量和品牌意識(shí)日漸強(qiáng)烈的今天，對(duì)眾多二、三線水企來(lái)說(shuō)不得不是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)。
行業(yè)暫不漲價(jià)
在今年食品行業(yè)的漲價(jià)潮中，同為民生產(chǎn)品的食用油今年已經(jīng)先后調(diào)整過(guò)價(jià)格，但是飲用水行業(yè)自去年到現(xiàn)在，價(jià)格普遍沒(méi)有上漲。
在上月成品油價(jià)格大幅上調(diào)16%時(shí)，記者當(dāng)時(shí)從眾企業(yè)負(fù)責(zé)人中了解到，盡管行業(yè)的成本壓力無(wú)法通過(guò)終端提價(jià)得到緩解，但各企業(yè)都在小心翼翼地觀望整個(gè)行業(yè)的價(jià)格走勢(shì)，始終在堅(jiān)守“價(jià)格”陣線。
現(xiàn)在，飲用水行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入銷售旺季，記者并未發(fā)現(xiàn)今年哪些知名的飲用水品牌上調(diào)了價(jià)格。市面上眾多促銷活動(dòng)和消費(fèi)者的讓利活動(dòng)依然在有條不紊地繼續(xù)著。再加上進(jìn)入銷售旺季，各企業(yè)的銷售均有不同程度的上漲，在規(guī)模效應(yīng)的引領(lǐng)下，目前市面上的價(jià)格比較平穩(wěn)。
擴(kuò)大規(guī)模謀出路
成本上漲是今年水行業(yè)面臨大難題。因?yàn)楸娖髽I(yè)對(duì)漲價(jià)均在觀望，在行業(yè)集中進(jìn)一步加速的背景下，各企業(yè)也在渾身解數(shù)做大規(guī)模。
此前，日之泉集團(tuán)總經(jīng)理助理袁健雄在接受記者采訪時(shí)表示，面對(duì)壓力，一味內(nèi)部消化不是解決知道，最好的方法就是不多擴(kuò)大銷售，以規(guī)模效應(yīng)來(lái)應(yīng)對(duì)。記者了解到，今年日之泉山泉水的生產(chǎn)基地已開(kāi)始運(yùn)行，其網(wǎng)絡(luò)也逐步覆蓋到珠三角各個(gè)地區(qū)。
而鼎湖山泉水相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，繼年初新勞動(dòng)法頒布以后，企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本雖然一定程度上有所增加，但并未出現(xiàn)波動(dòng)。鼎湖山泉不會(huì)因油價(jià)的上升而出現(xiàn)水量的變化。對(duì)于提高的成本，鼎湖山泉給予一定的物料、廣告、返點(diǎn)等各種支持，指導(dǎo)經(jīng)銷商如何把銷量做上去，從而消化增長(zhǎng)的成本壓力，做大銷量。
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