常熟建立餐飲油煙監(jiān)控平臺
“你看，這是這家飯店油煙排放的實時趨勢圖。”江蘇省常熟市環(huán)保局信息科科長陳紅告訴記者。在常熟市餐飲油煙在線監(jiān)控平臺上，記者看到，鉑悅酒家的實時趨勢圖由兩條曲線組成，紅色的曲線代表灶臺上方油煙濃度探測器的數(shù)值，藍色的曲線是經(jīng)過油煙凈化器后，油煙探測器的數(shù)值。“紅色曲線的數(shù)值為2.75mg/L，藍色曲線的數(shù)值為1.66mg/L，有了這兩條曲線，油煙凈化器處理油煙的效果一目了然。”陳紅對記者解釋道。
常熟市餐飲油煙在線監(jiān)控平臺由平臺端和現(xiàn)場端兩部分組成。常熟市環(huán)保局工作人員通過系統(tǒng)平臺端電腦查看系統(tǒng)平臺報警、超標排放濃度、工況管理、餐飲企業(yè)名單、違規(guī)處理信息，通過GIS地圖可直觀查看各企業(yè)的詳細信息與現(xiàn)場數(shù)據(jù)，F(xiàn)場端由兩部分組成，一個對餐飲企業(yè)的尾端排放濃度進行實時檢測；一個對風(fēng)機和凈化器的工作狀態(tài)進行實時監(jiān)控，把所采集到的數(shù)據(jù)通過無線點對點傳播的方式上傳到平臺，再由平臺設(shè)置的報警機制報警。
常熟市環(huán)保局調(diào)研發(fā)現(xiàn)，有的地方建立的油煙監(jiān)控平臺還存在一定弊端。比如，油煙濃度探測器容易被油煙堵塞，造成數(shù)據(jù)不準確。而通常解決的方法，主要是由運維公司像清洗油煙機一樣進行清洗，但是往往這樣的清洗不能起到徹底清潔的效果。所以常熟市環(huán)保局在建設(shè)平臺時，就要求建設(shè)方——無錫市大禹科技有限公司將油煙濃度探測器速拆模塊化結(jié)構(gòu)，定期進行統(tǒng)一清洗，易于平時的檢修與維護。
目前，常熟市環(huán)保局已對18家規(guī)模餐飲企業(yè)安裝了餐飲油煙在線監(jiān)控設(shè)備，預(yù)計陸續(xù)將有100多家規(guī)模餐飲企業(yè)安裝餐飲油煙在線監(jiān)控設(shè)備。
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