古越龍山回避用水問題 巨量自來水用途不明
更新時間：2014-07-12 18:16
來源：華夏時報
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本站不久前發(fā)《 【水門事件】古越龍山釀酒水源嚴(yán)重污染 》一文，質(zhì)疑上市公司古越龍山因鑒湖水受到污染，已經(jīng)使用自來水釀酒，不應(yīng)繼續(xù)享受“紹興酒”國家地理標(biāo)志保護，目前在售產(chǎn)品涉嫌虛假宣傳等。
該報道引發(fā)業(yè)內(nèi)人士對該上市公司的諸多質(zhì)疑。對此古越龍山于7月1日發(fā)布了澄清公告，但該公告對公眾最為關(guān)注的實質(zhì)問題進(jìn)行了回避，沒有肯定也沒有否定用自來水釀酒。
經(jīng)過詳細(xì)梳理調(diào)查證據(jù)，并與紹興當(dāng)?shù)匕l(fā)布的信息對比后發(fā)現(xiàn)，古越龍山的澄清公告與事實仍有較大差距。
公告回避用水問題
古越龍山公告堅稱，釀造用水是經(jīng)過處理的鑒湖源頭水；公司釀酒用水沒有受到污染，達(dá)到生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求；符合“紹興酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定的水源要求；公司不存在信披誤導(dǎo)。
在這個公告中，古越龍山并沒有明確說明公司是否使用了自來水釀酒。
同時，這則澄清公告回避、模糊了幾個公眾最為關(guān)注的問題。比如公司所稱的源頭水究竟是取自哪里，是不是小舜江水庫；如果不是小舜江水庫，那么該 源頭水是否處于保護狀態(tài)；該源頭水是否有環(huán)保等職能部門長期跟蹤記錄的證明；源頭水是通過專用供水系統(tǒng)到達(dá)酒廠，還是通過自來水公司的管道輸送等等。
在回應(yīng)媒體質(zhì)疑之后，公告間接承認(rèn)了鑒湖流域受到大面積污染、至今尚未完成全面徹底治理的事實；同時以“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等概念淡化鑒湖水對“紹興酒”的重要性。
“這樣模棱兩可的回應(yīng)，作為一家上市公司、行業(yè)龍頭來說，是比較失敗的。”江蘇東吳證券(7.33， 0.19， 2.66%)的一位調(diào)研員近日向記者表示，古越龍山對最受公眾關(guān)注的關(guān)鍵問題三緘其口，自命清白卻又言辭閃爍，只會讓這種質(zhì)疑一直持續(xù)下去。
古越龍山發(fā)布澄清公告后，在當(dāng)?shù)孛襟w刊發(fā)的文章間接承認(rèn)了紹興黃酒使用小舜江水釀造這個事實。
7月1日晚間，浙江當(dāng)?shù)啬尘W(wǎng)站在“原創(chuàng)新聞”欄目刊發(fā)“記者蔡方”署名文章，題目為《自來水釀紹興黃酒？權(quán)威人士：鑒湖水釀酒質(zhì)量可靠》，文章援引兩位專家的話闡述了兩個觀點：“紹興酒”質(zhì)量穩(wěn)定可靠，小舜江屬于鑒湖水系。
之后向該網(wǎng)站求證“記者蔡方”信息，但得到的回復(fù)是查無此人，蔡方應(yīng)該是“采訪”的諧音，該稿件可能是廣告客戶的宣傳稿。
7月3日，《紹興日報》于4版頭條位置，用近半個版面的篇幅刊發(fā)一封記者來信，“記者來信”從上古時代開始說起，力證小舜江屬于鑒湖水系。
但記者在紹興市政府、上虞區(qū)政府等門戶網(wǎng)站及其所屬水利部門網(wǎng)站上，均查不到可以證明“小舜江屬于鑒湖水系”的資料。
小舜江水釀酒早有定論
在廣泛收集政府官方公布的資料后發(fā)現(xiàn)，即使小舜江水果真屬于鑒湖水系，同樣難以證明其“紹興酒”的身份。
2007年，紹興市組織多部門專家進(jìn)行科技攻關(guān)，課題名稱叫“非鑒湖水(小舜江水)釀制紹興酒的可行性研究項目”，采用比對的水樣主要就是鑒湖水和小舜江水。國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心副主任李博斌時任該課題組組長。
最終結(jié)果表明，小舜江水所釀制的酒與用鑒湖水所釀的傳統(tǒng)紹興酒口感和風(fēng)格有差異，不能用作地理保護產(chǎn)品紹興酒的釀造用水。
此結(jié)論見于李博斌等人合寫的《小舜江水釀制紹興酒的可行性研究》課題論文，并被寫入紹興市科學(xué)技術(shù)局《黃酒質(zhì)量與安全保障技術(shù)集成研究與開發(fā)》科技成果登記表中。
此后，《紹興日報》等都刊發(fā)過新聞，強調(diào)紹興酒為何一定要用鑒湖水，而不可以是小舜江水或者西小江水釀造。
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