廣東肇慶“老龍譚山泉”上黑榜
日前，廣東省質(zhì)監(jiān)局通報(bào)：鼎湖區(qū)寶鼎山泉飲用水廠的“老龍譚山泉”飲用水企業(yè)因質(zhì)量不及格上了“黑榜”。
據(jù)了解，省質(zhì)監(jiān)局于今年6-7月組織對(duì)配制酒等23類食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，共抽檢樣品535批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格樣品52批次，不合格樣品發(fā)現(xiàn)率為9.72%。其中瓶(桶)裝飲用水不合格樣品數(shù)量最多，60個(gè)批次樣品中有19批次內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格項(xiàng)目主要為菌落總數(shù)、溴酸鹽和pH值，個(gè)別產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合格。
據(jù)省質(zhì)監(jiān)局通報(bào)，鼎湖區(qū)寶鼎山泉飲用水廠今年5月18日生產(chǎn)的“老龍譚山泉”牌飲用天然凈水(18.9L/桶）被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，菌落總數(shù)達(dá)到11000cfu/mL，超標(biāo)550倍。
據(jù)悉，菌落總數(shù)代表食品中細(xì)菌污染的數(shù)量，其衛(wèi)生學(xué)意義在于，一是食品清潔狀態(tài)的標(biāo)志，用于監(jiān)督食品的清潔狀態(tài)，許多食品標(biāo)準(zhǔn)都規(guī)定了食品菌落總數(shù)指標(biāo)，以其作為控制食品污染的容許程度；二是預(yù)測(cè)食品的耐保藏期限，即利用食品中細(xì)菌數(shù)量作為評(píng)定食品腐敗變質(zhì)程度的指標(biāo)。
市質(zhì)監(jiān)部門(mén)已依法對(duì)抽查不合格的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行處理，要求企業(yè)召回抽查不合格產(chǎn)品，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行整改。
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