很多人都有這樣的經(jīng)歷：行駛在高速公路上，路過一些村莊時，刺鼻的畜禽糞便臭味不禁讓人皺眉。

“難聞的味道是一方面；經(jīng)雨水沖刷，糞污流入河水，或滲入地下水，對水質造成污染，卻是更加需要重視的問題。”河北省農林科學院遺傳生理研究所副所長、微生物工程研究中心主任王占武研究員表示，目前我國畜禽糞便總產量是工業(yè)固體廢棄物產生量的2.7倍，成為農業(yè)環(huán)境治理的最主要矛盾。

而河北省是畜牧大省，畜牧業(yè)產值占農林牧漁業(yè)總產值比重達40%以上。但隨著畜禽飼養(yǎng)量的增加，我省畜禽廢棄物的年產出量約1.7億噸，無害化治理迫在眉睫。一個綜合運用生物發(fā)酵工程、微生物工程技術，化糞為肥的無害化資源利用新途徑正在探索中。

環(huán)保新“盲點”

畜禽糞便無害化利用率不足30%

“大多堆置在養(yǎng)殖場周邊，然后當糞肥直接用到地里。”對于畜禽糞便的處理，筆者日前走訪石家莊周邊一些縣市的養(yǎng)殖戶，大多得到這樣的回答。

“我省畜禽廢棄物以堆漚還田、轉化商品有機肥為主，用做沼氣或新型飼料為輔，但目前無害化利用率不足總量的30%。”王占武表示，大部分農民不知道糞便處理不當會帶來污染，更不知道應當如何科學處理，一般會用他們感覺最省事的方式。

事實上，畜禽糞便污染正成為環(huán)保新“盲點”。調查顯示，近幾年，全國畜禽養(yǎng)殖廢棄物的年產出量為25億噸至27億噸，遠遠多于年產出廢棄物10億噸的種植業(yè)。全國養(yǎng)殖場的畜禽糞便進入水體的流失率高達25%至30%。

環(huán)境專家調研發(fā)現(xiàn)，1頭豬日排污量相當于六七個人的排污量，1頭牛的排污量超過20個人的排污量，1只雞的排污量超過1個人的排污量。“污染還是很驚人的。”王占武介紹，全國養(yǎng)殖場COD值(化學耗氧量)約占全國COD污染負荷的36.5%，高于工業(yè)廢水的31.6%和生活廢水的31.9%。“這相當于一批污染企業(yè)的危害啊。”

“尤其值得注意的是，由于產出量很大，畜禽糞便的傳統(tǒng)利用方式已難以為繼。”王占武解釋，自然晾曬或人工烘干異味沖天，粉塵四散，帶來空氣污染；糞便直接入土做農家肥，其含有的不良微生物和細菌可能在幾年內就侵染土壤，會造成燒苗，滋生病蟲，降低農作物產量……

害亦可“變廢為寶”

全省已建成近300家較規(guī)范的發(fā)酵有機肥企業(yè)

肥，再加入富含新功能的生物菌種，就能生產出具有促生防病作用的功能型生物有機肥。”王占武稱這種肥料為綠色環(huán)保的生態(tài)修復營養(yǎng)肥。

“將畜禽糞便轉化為商品肥料(發(fā)酵有機肥、生物有機肥、有機無機復混肥等)將成為主要發(fā)展方向，特別是在發(fā)展集中養(yǎng)殖和規(guī)模養(yǎng)殖的地區(qū)。”王占武認為。

目前，這一技術已開始應用推廣。全省已建設完成近300家較為規(guī)范的發(fā)酵有機肥企業(yè)。石家莊市政府曾于2003年將畜禽廢棄物治理納入十大環(huán)境治理規(guī)劃，并出臺優(yōu)補政策，推廣發(fā)酵法轉化有機肥技術。

抓起一把小藥丸般黑白相間的光滑小顆粒，劉志軍說：“瓜果蔬菜施用這種由發(fā)酵雞糞加工而成的生物有機肥后，可提高產量20%。”

從污染源到致富寶尚有距離

發(fā)酵有機肥企業(yè)開工率不足10%

“我們公司的產品一直供不應求。”劉志軍說，日前，公司與北京市政府有關部門簽署協(xié)議：北京市將從“金太陽”購買總額達3500萬元的有機肥。

但是，事實上像“金太陽”這樣的企業(yè)還很少。具有土壤改良功能，增產效果顯著且兼具“綠色”效益的發(fā)酵有機肥，卻由于成本高于普通糞肥而銷售不暢。目前我省發(fā)酵有機肥企業(yè)開工率不足10%。“我們公司絕大多數(shù)的產品都銷往其他省市，”劉志軍說，推廣難現(xiàn)象與我省農民接受新技術能力較低不無關系，“在河北，我們去年一年只售出6000噸肥料。”

此外，缺乏有力的政策支持和引導也是一個關鍵原因。“目前一些省市出臺了對有機肥使用的扶持政策，”劉志軍說：“北京市政府有關負責人透露，購買的肥料將免費發(fā)放給當?shù)夭宿r，鼓勵他們種植綠色蔬菜，這樣的扶持作用非常有利于有機肥產業(yè)的發(fā)展。”

“在運輸政策上，是不是可以讓綠色有機肥享受鐵路外運綠色通道？”石家莊春雨生物工程有限公司董事長范金勇建議，化肥一直享受著補貼政策，運送1噸化肥只需向鐵路部門交納100元的運輸費，但運送1噸有機肥卻需要500元至600元，而最終這些費用還是要農民來埋單。“降低運輸成本，肯定有助于有機肥和生物肥的推廣應用。”

“提高農民使用有機肥的積極性，就必須讓他們看到實打實的效益。”春雨生物工程有限公司探索“生物肥———無公害優(yōu)質果品基地———品牌果品營銷”模式，吸引了不少種植戶，已在市場上占有了一席之地。范金勇介紹，2009年，公司通過產品銷售網(wǎng)點把肥料提供給果蔬種植基地，聯(lián)合科研機構給農民提供包括施肥、植保、修剪、采收保鮮和運輸?shù)热碳夹g指導；同時按照綠色無公害農產品生產標準，幫助農民合理施肥，科學管理，通過使用有機肥、生物肥為農作物補充必需的礦物質元素，預防病蟲害的發(fā)生；最后給農民生產出的綠色果品貼上統(tǒng)一品牌，幫助農民銷售。

但是，有機肥的推廣使用是一個系統(tǒng)工程。范金勇也有自己的擔憂：由于對綠色有機果品的認證缺乏有效的監(jiān)管和規(guī)范，一些農民種出好果子，卻賣不上好價錢，這也會影響他們使用有機肥的積極性。“而這個問題單憑企業(yè)是難以解決的。”

王占武則希望在整體上進行科學設計：根據(jù)土地和環(huán)境的承載力，幫農民做好養(yǎng)殖規(guī)模測算和糞污處理規(guī)劃，建設科學合理的廢棄物堆積和無害化處理設施；在養(yǎng)殖過程中，向農民提倡在飼料中添加使用微生態(tài)制劑、酶制菌等，以提高飼料消化吸收率，減少糞便中氮磷的殘留，減少臭味和病蟲滋生；糞便產出后，則根據(jù)各地特點，因地制宜，對廢棄物實施肥料化、能源化、飼料化、食用菌栽培等多途徑利用，形成循環(huán)產業(yè)鏈。“主要是通過對養(yǎng)殖廢棄物產前、產中和產后所需關鍵技術進行設計，促進養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。”王占武說。

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