青島滸苔多效利用前景廣闊
2008年，滸苔的爆發(fā)成災(zāi)吸引了所有青島人的目光，讓許多人至今仍然談“滸”色變。3年來，青島的每個(gè)夏季，滸苔都會如期而至。不過，今天人們對滸苔的認(rèn)識已發(fā)生了改變，讓人頭疼的綠藻也可以成為用途廣泛的“寶貝”。
一分為二“看”滸苔
近年來，由于生態(tài)環(huán)境的變化和一些人為因素，滸苔在我國東部沿海地區(qū)時(shí)有爆發(fā)。大量繁殖的滸苔能夠遮蔽陽光，影響海底藻類的生長；死亡的滸苔還會消耗海水中的氧氣；滸苔分泌的一些化學(xué)物質(zhì)也可能對其他海洋生物造成不利影響。滸苔爆發(fā)還會嚴(yán)重影響自然景觀，干擾濱海旅游觀光和水上運(yùn)動的進(jìn)行。
不過，只要不是災(zāi)害性爆發(fā)，滸苔的可利用價(jià)值還是比較高的。國家海洋環(huán)境監(jiān)測中心綠潮專家關(guān)春江表示，我們應(yīng)該一分為二地看待滸苔。盡管它對環(huán)境有危害，不過也有一些好處。
滸苔富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維及礦物質(zhì)，同時(shí)還含有脂肪和維生素。在滸苔蛋白質(zhì)中，氨基酸種類齊全，尤其是人體必需的氨基酸含量較高。因此，滸苔高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低能量，且富含礦物質(zhì)和維生素的特性，使其成為理想的天然營養(yǎng)食品的原料。
此外，滸苔的纖維質(zhì)有解毒煙堿的作用，對吸煙者有好處。條滸苔含碘較多，腸滸苔可供藥用！侗静菥V目》中有：“燒末吹鼻止衄血；湯浸搗敷手背腫痛。”1999年，日本大阪的一位科學(xué)家還發(fā)表論文認(rèn)為，給小鼠使用滸苔提取物可以顯著抑制皮膚癌惡化。
變廢為寶“用”滸苔
2008年11月，科技部正式啟動“滸苔大規(guī)模爆發(fā)應(yīng)急處置關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”重大應(yīng)急科技專項(xiàng)，并于今年3月通過驗(yàn)收。
該項(xiàng)研究在滸苔生物學(xué)基礎(chǔ)與爆發(fā)生態(tài)過程、滸苔災(zāi)害監(jiān)測預(yù)警、滸苔圍撈清除、無害化處理與資源化利用技術(shù)等方面取得了重要成果，提出了一系列科學(xué)有效的處置方案，為滸苔綠潮生態(tài)災(zāi)害的防控與治理、滸苔的綜合利用提供了理論基礎(chǔ)和技術(shù)支撐。
除了國家專項(xiàng)研究，2008年以來，山東省內(nèi)外相關(guān)機(jī)構(gòu)也紛紛針對滸苔的利用價(jià)值開展了大量研究。
在中國工程院院士管華詩看來，滸苔可以提煉出寶貴的海洋寡糖。寡糖與一般的糖相比，具有抑制血壓升高、熱量低，不易致人發(fā)胖、防止齲齒、提高人體免疫力的功能。除此，海洋寡糖還具有其他的應(yīng)用價(jià)值，如從海洋生物中提取的褐藻膠寡糖、卡拉膠寡糖、甲殼胺寡糖和瓊膠寡糖等，分別具有抗心腦血管疾病、老年癡呆、腫瘤、動脈粥樣硬化、提高機(jī)體免疫等優(yōu)勢。管華詩帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)在海洋特征寡糖關(guān)鍵制備技術(shù)與方法及海洋藥物開發(fā)方面，取得了眾多重要突破，構(gòu)建了世界上第一個(gè)海洋糖庫，并獲得2009年度國家技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)。
中國海洋大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副教授游桂云認(rèn)為，如何通過對我國以及世界研究先驅(qū)關(guān)于滸苔應(yīng)用的調(diào)查，比較各項(xiàng)開發(fā)方式的利弊以及經(jīng)濟(jì)效益，總結(jié)出一套適用于我國滸苔開發(fā)的產(chǎn)業(yè)鏈，具有重要意義。他提出了包括原料供應(yīng)來源、低端沼氣路線、高端烘干路線等在內(nèi)的一整套利用滸苔實(shí)施沼氣發(fā)電和有機(jī)肥項(xiàng)目的綜合利用方案。
如今，位于青島市膠州灣工業(yè)園的中國海洋大學(xué)生物工程開發(fā)有限公司已成為亞洲地區(qū)海藻肥料研發(fā)的領(lǐng)航者。滸苔已被變廢為寶，成為發(fā)展藍(lán)色經(jīng)濟(jì)、服務(wù)綠色農(nóng)業(yè)的重要資源。該公司利用滸苔等原料加工海藻肥，可日處理滸苔3000噸。目前，滸苔肥料的開發(fā)利用已經(jīng)達(dá)到了100多種，可以廣泛應(yīng)用到蔬菜、瓜果、大田作物和花卉等，“海狀元818”系列海藻肥暢銷國內(nèi)20多個(gè)省、市、自治區(qū)。
滸苔產(chǎn)業(yè)化尚需時(shí)日
盡管滸苔應(yīng)用有著廣泛的市場前景，但由于滸苔來源存在季節(jié)性短缺的情況，在滸苔產(chǎn)業(yè)化過程中存在著原料不足的問題。
中國科學(xué)院海洋研究所副研究員姜鵬指出，若要完全依靠收集綠潮藻體，具有很大的不確定性。
滸苔在日本有小范圍的人工栽培，目前國內(nèi)只在浙江有針對野生定生滸苔的采集加工出口企業(yè)，但是規(guī)模有限，僅針對條滸苔層開展過栽培試驗(yàn)。
姜鵬表示，滸苔應(yīng)用存在諸多技術(shù)瓶頸，比如滸苔的生活史比較復(fù)雜，繁殖方式多樣，需要建立可靠的發(fā)育調(diào)控手段，避免栽培藻體在采收前進(jìn)入生殖過程；同時(shí)還要考慮其營養(yǎng)需求、病害防治；另外，栽培群體因規(guī)模、海區(qū)而導(dǎo)致的綠潮生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)也需要充分評估。
對此，有專家建議加快滸苔增養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)，對滸苔進(jìn)行人工養(yǎng)殖，這對滸苔的持續(xù)研究、利用將起到積極的作用。
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