新飼料養(yǎng)牛甲烷排放減少20％
畜牧業(yè)圈養(yǎng)的動(dòng)物打嗝、放屁，釋放大量甲烷，是溫室氣體排放者。英國(guó)畜牧專(zhuān)家在牛飼料中加入稻草和干草，有效減少牛的甲烷排放量。
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新飼料
反芻動(dòng)物攝入的食物是溫室氣體排放源。它們攝入的食物在瘤胃、即反芻動(dòng)物的前胃中經(jīng)過(guò)多種微生物和唾液發(fā)酵，產(chǎn)生大量甲烷，隨著打嗝或放屁釋進(jìn)入大氣。氣候?qū)W家估算，甲烷的破壞力為二氧化碳的23倍，是全球氣候變暖的主要原因之一。
英國(guó)畜牧專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，給牛喂食稻草和干草，可幫助它們更好消化，使甲烷排放量減少20％。
然而，牛不喜歡吃稻草和干草。為此，專(zhuān)家把稻草和干草剪成6至7厘米長(zhǎng)，與青貯飼料、小麥、玉米、大豆和甜菜配成混合飼料。一頭奶牛只需每天進(jìn)食2000克混合飼料，便能有效減少溫室氣體排放。
英國(guó)《泰晤士報(bào)》8日?qǐng)?bào)道，如果英國(guó)所有養(yǎng)牛場(chǎng)都改喂混合飼料，可相當(dāng)于每年減排160萬(wàn)噸二氧化碳。
增產(chǎn)量
混合飼料先在英國(guó)部分奶牛場(chǎng)實(shí)驗(yàn)。結(jié)果顯示，生產(chǎn)1升牛奶產(chǎn)生的甲烷由原先30升下降為24升。同時(shí)，牛奶產(chǎn)量提高15％，由原來(lái)24升提高3至4升。動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)家大衛(wèi)·比弗說(shuō)：“切碎的稻草和粗糙的干草給飼料添加了重要纖維。”
杰拉爾德·沃金的養(yǎng)牛場(chǎng)位于威爾士中部，是參與混合飼料實(shí)驗(yàn)的養(yǎng)牛場(chǎng)之一。
給140頭奶牛喂食混合飼料一年后，沃金說(shuō)：“混合飼料需要奶牛多咀嚼，才能把食物嚼碎。這時(shí)奶牛會(huì)分泌更多口水，幫助食物在胃部發(fā)酵，同時(shí)令更多營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入牛奶。”
“奶牛與不吃蔬菜的小孩一樣，如果直接喂以稻草，它們……把稻草當(dāng)成玩具，”他說(shuō)，“但是，把稻草混入其他飼料，奶牛挑不出來(lái)；旌巷暳现泻^多纖維，奶牛會(huì)多咀嚼。奶牛變得更健康，牛奶產(chǎn)量也上升。”
促環(huán)保
統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，全世界現(xiàn)有15億頭牛，打嗝所排氣體占世界溫室氣體總排放量的5％。
奶制品行業(yè)組織“英國(guó)牛奶”負(fù)責(zé)人吉姆·貝格說(shuō)：“奶牛排放甲烷，這是大自然決定的事。但混合飼料的使用說(shuō)明，我們可以讓乳制品行業(yè)變得更加綠色和環(huán)保，向消費(fèi)者提供他們想要的低碳產(chǎn)品。”
“英國(guó)牛奶”嘗試減少行業(yè)溫室氣體排放同時(shí)，致力于減少養(yǎng)牛場(chǎng)氮和水的使用，加強(qiáng)可再生能源利用，提高奶制品配送效率，節(jié)省運(yùn)輸過(guò)程中的能源消耗。
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