七成人對(duì)飲用水不放心 53.1%的人常喝自來(lái)水
幾十年前，白開(kāi)水是國(guó)人最主要的飲水來(lái)源。而今，桶裝水、瓶裝水、水質(zhì)過(guò)濾器等的出現(xiàn)，讓普通老百姓有了更多樣的選擇。只是人們對(duì)水質(zhì)安全的憂慮卻有增無(wú)減：自來(lái)水被疑水質(zhì)有問(wèn)題，桶裝水頻出質(zhì)量不過(guò)關(guān)新聞。到底喝哪種水更好？各種水怎樣喝才安全？《生命時(shí)報(bào)》聯(lián)合新浪網(wǎng)“健康頻道”對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查，并邀請(qǐng)專家進(jìn)行解讀。調(diào)查結(jié)果如下：
1.您家里飲用水的主要來(lái)源是什么？
A.直接喝燒開(kāi)的自來(lái)水 53.1%
B.桶裝水 21.7%
C.裝凈化器或有過(guò)濾功能的飲水機(jī)，使自來(lái)水變成凈化水后再喝 12.6%
D.買(mǎi)大桶的品牌礦泉水 6.8%
E.住宅小區(qū)里安裝的凈化水 3.8%
F.其他 2.0%
2.您認(rèn)為哪種水安全隱患最大？
A.桶裝水 39.1%
B.自來(lái)水 31.4%
C.飲水機(jī)過(guò)濾后的水 12.6%
D.小區(qū)的凈化水 11.1% E.瓶裝礦泉水 5.8%
3.您認(rèn)為桶裝水的安全隱患有哪些？
A.飲水機(jī)清洗不及時(shí)，會(huì)對(duì)水有一定污染 30.6%
B.水桶的材質(zhì)太差，加熱后會(huì)析出有毒物 23.2%
C.桶裝水或經(jīng)過(guò)濾的自來(lái)水缺少礦物質(zhì)，長(zhǎng)期喝對(duì)健康不利 22.7%
D.反復(fù)加熱，破壞水質(zhì) 19.3%
E.其他 4.2%
4.您認(rèn)為自來(lái)水存在哪些安全隱患？
A.雜質(zhì)多，會(huì)產(chǎn)生大量水垢 48.8%
B.經(jīng)過(guò)管道運(yùn)送，帶有重金屬 27.9%
C.水質(zhì)硬，口感差 11.6%
D.有異味 8.6%
E.其他 3.1%
5.您多久清洗一次飲水機(jī)？
A.沒(méi)有清潔意識(shí)，沒(méi)怎么洗過(guò) 33.8%
B.半年清潔一次 20.1%
C.一個(gè)月清潔一次 17.8%
D.半年到一年 14.5%
E.隔一兩周會(huì)清潔一次 13.8%
6.一桶水一般能喝多久？
A.一周以上 40.0%
B.一個(gè)星期 32.8%
C.3—5天 15.9%
D.三天左右 11.3%
從這項(xiàng)8347人參與的調(diào)查結(jié)果來(lái)看，人們喝得最多的水恰恰是最擔(dān)心的水。白開(kāi)水、桶裝水是國(guó)人家庭飲用水的兩大主要來(lái)源，分別占53.1%和21.7%。然而，它們也是大家最不放心的。39.1%的人認(rèn)為桶裝水的安全隱患最大，位居首位；31.4%的人認(rèn)為自來(lái)水的安全隱患最大，位列第二。那么，各類(lèi)飲用水的安全性到底如何，又該如何選擇呢？
燒開(kāi)的自來(lái)水最安全。國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)副主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院李里特教授告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，其實(shí)只要水源沒(méi)有發(fā)生污染事故，喝燒開(kāi)的白開(kāi)水是最安全的。水中雖然有一定的微生物，但燒開(kāi)后都會(huì)被殺死。很多人擔(dān)心水垢問(wèn)題，其實(shí)有水垢恰恰是水中含有礦物質(zhì)的表現(xiàn)，并無(wú)健康隱患。
不過(guò)，北京保護(hù)健康協(xié)會(huì)健康飲用專業(yè)委員會(huì)主任趙飛虹認(rèn)為，部分城市自來(lái)水管年代已久會(huì)帶來(lái)一定的隱患，自來(lái)水廠對(duì)水加氯消毒時(shí)會(huì)產(chǎn)生一定的消毒副產(chǎn)物。她建議大家在燒水時(shí)一定別燒太長(zhǎng)時(shí)間，只要水開(kāi)了就行，因?yàn)闊脮r(shí)間太長(zhǎng)會(huì)提高消毒副產(chǎn)物的含量。此外，燒水最好只燒一次，燒過(guò)多次的“千滾水”不利健康。
桶裝水要選當(dāng)?shù)卮笃放频摹?月6日，北京市工商局查出31種桶裝純凈水、礦泉水等飲用水質(zhì)量不合格。桶裝水的質(zhì)量問(wèn)題時(shí)常見(jiàn)諸報(bào)端。
趙飛虹表示，因生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量參差不齊，生產(chǎn)衛(wèi)生狀況無(wú)法保證，導(dǎo)致大腸菌群、菌落總數(shù)等超標(biāo)。還有些企業(yè)為節(jié)約成本，使用不合格水桶。針對(duì)“反復(fù)加熱，破壞水質(zhì)”的疑問(wèn)，她認(rèn)為，飲水機(jī)的熱水容器僅為2—3杯水，反復(fù)加熱問(wèn)題并不嚴(yán)重，桶裝水大部分使用臭氧消毒，所產(chǎn)生的消毒副產(chǎn)物較自來(lái)水少。
建議大家一要選擇當(dāng)?shù)氐拇笃放，其生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)管理相對(duì)有保證。如果實(shí)在不放心，可先到廠家參觀后再做決定；二要?jiǎng)e貪圖便宜。桶裝水的生產(chǎn)成本至少要5—6元一桶，如果低于這個(gè)價(jià)格，則質(zhì)量難保證；三要每2—3個(gè)月清洗一次飲水機(jī)，以免造成二次污染。此外，還要做到外出或長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí)關(guān)掉飲水機(jī)，這樣不僅省電還能避免不停燒水。
凈水器必須定期清洗。凈水器越來(lái)越受到年輕人的青睞。李里特教授認(rèn)為，凈水器可安可不安。趙飛虹則提醒，如果家里安了凈水器，至少每3個(gè)月得清洗一次或更換過(guò)濾芯。凈水器是用來(lái)截留污染物的，如果不及時(shí)清洗或更換，這些污染物會(huì)越積越厚，不僅達(dá)不到過(guò)濾作用，還會(huì)對(duì)水質(zhì)造成二次污染，導(dǎo)致越過(guò)濾越臟。
此外，針對(duì)小區(qū)里安裝的凈化水，趙飛虹坦言其水質(zhì)安全“不好說(shuō)”。據(jù)她了解，目前對(duì)這類(lèi)飲用水國(guó)家尚無(wú)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，小區(qū)內(nèi)的凈化水多由企業(yè)安裝，相對(duì)缺乏監(jiān)管。
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