鼎湖山泉“自然密濾”以科技創(chuàng)新先行一步
食品質(zhì)量與安全，不僅是國家的問題，更是行業(yè)與企業(yè)的問題。此次席卷全國、聲勢浩大的產(chǎn)品質(zhì)量和安全專項(xiàng)整治行動(dòng)得到了眾多企業(yè)的一致贊同與積極支持配合，并涌現(xiàn)出了不少質(zhì)量安全模范企業(yè)。華南山泉水第一品牌鼎湖山泉此次作為肇慶市的代表企業(yè)，被當(dāng)?shù)厥姓扑]給“全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)”檢查組專項(xiàng)檢查的單位之一。
早在11月，肇慶市就在飄雪鼎湖山泉有限公司召開了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作現(xiàn)場會(huì)。了解，飄雪鼎湖山泉有限公司嚴(yán)格按照專項(xiàng)整治的任務(wù)要求，抓好宣傳教育、資料準(zhǔn)備和人員培訓(xùn)工作，抓好環(huán)境衛(wèi)生整潔，順利地通過了各相關(guān)部門的檢查工作。
作為國家飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)、廣東省天然（凈）水地方標(biāo)準(zhǔn)的起草成員之一，其董事長吳木生把鼎湖山泉公司成功打造為飲用水業(yè)界的佼佼者，鼎湖山泉對產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制更是近于“苛刻”。
據(jù)吳木生介紹，鼎湖山泉公司為了保證產(chǎn)品的100%合格，堅(jiān)持以零缺陷為質(zhì)量保證的目標(biāo)，投入大量的資金引入先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。
據(jù)了解，天然山泉水生產(chǎn)車間從設(shè)計(jì)到建設(shè)、生產(chǎn)工藝條件的制定都經(jīng)過國內(nèi)水處理專家、教授的反復(fù)論證；整個(gè)生產(chǎn)車間均按照GMP的要求設(shè)計(jì)，做到人、物分流。同時(shí)，公司投入大量的資金引入先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備：配置空氣凈化系統(tǒng)，使灌裝車間空氣潔凈度整體達(dá)到1千級，相當(dāng)于大型制藥廠的潔凈度；引進(jìn)全國第一條桶裝水旋轉(zhuǎn)式灌裝生產(chǎn)線，從理瓶到空瓶的滅菌消毒、灌裝封蓋均實(shí)行無菌狀態(tài)下的自動(dòng)生產(chǎn)；已投產(chǎn)的2000桶/小時(shí)生產(chǎn)線，從桶的外清洗、內(nèi)沖洗、灌裝、分瓶到機(jī)器人碼垛等整個(gè)過程實(shí)行全自動(dòng)化控制，全程實(shí)施HACCP檢測進(jìn)行生產(chǎn)。
吳木生和他的技術(shù)團(tuán)隊(duì)研制出了“自然密濾”技術(shù)，讓一年四季的山泉水，都能成為穩(wěn)定的符合國家要求的天然山泉水。而這套處理技術(shù)為國內(nèi)首創(chuàng)，其專有技術(shù)受國家保護(hù)。鼎湖山泉公司因此獲得“2007年廣東省第一批高新科技企業(yè)”稱號，再次成為廣東水行業(yè)的“第一”。這套獨(dú)特的工藝技術(shù)能對水質(zhì)進(jìn)行控制，剔除水中的有害物質(zhì)，保留對人體健康的礦物質(zhì)和微量元素。該套處理技術(shù)填補(bǔ)了我國飲用水行業(yè)天然山泉水深加工方面的技術(shù)空白。
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